|()| الدجاج المشوي مع صلصة الساتي |()|

|| الدجاج المشوي مع صلصة الساتي ||

*الكمية تكفي 4 اشخاص.

المقادير::

_ ثماني قطع من فخذ الدجاج ( الجزء السفلي ).
_ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبروش.
_ فص ثوم مدقوق.
_ كوب من حليب جوز الهند .
_ ملعقتا طعام من عصير الليمون.
_ ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
_ ملعقة طعام من العسل.
_ كوب من الفستق المحمص غير المملح مفروم ناعماً.
_ ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
ملعقة طعام من الكزبرة الناعمة.

الطريقة::
أحدثي شقين عميقين في افخاذ الدجاج. اخلطي بقية المواد معاً في بايركس كبير. أضيفي
الافخاذ الى المزيج و اخلطي جيدا حتى تتغطى الافخذ بالمرق. غطي الطبق واحفظية في الثلاجة
لساعات عدة، او طوال الليل . ضعي الدجاج فوق وعاء متوسط الحرارة. احتفظي بالمرق، اشوي
الدجاج فوق الشواية حتى يتحمر جيداً من جميع النواحي ثم اشوي في فرن متوسط الحرارة مدة
ربع ساعة أو حتى ينضج الدجاج ويتحمر جيداً. ارفعي الوعاء الذي يحوي المرق فوق النار وعندما
يغلي المرق خففي النار واتركي الوعاء فوقها مكشوفاً مدة خمس دقائق أو حتى يصبح المرق كثيفاً،
قدمي الدجاج المشوي الى جانب صلصة الساتي.

وبـ الهـــنـــا والــشــفــا..

يسلمو خيتو يلا اشوف سويها لنا

يصــيـر خــيــر انـــطــري بـــس..

مشكورهـ ياقــلــبـو على المرور..